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食用星空官方在线入口的凝固问题
专栏:食用星空官方在线入口百科
发布日期:2013-09-25
阅读量:13204
作者:佚名
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  在常温下有的星空官方在线入口呈液态,有的星空官方在线入口呈固态,是星空官方在线入口的一个重要物理性质,脂肪酸种类对星空官方在线入口的状态影响很大,一般来说饱和脂肪酸的含量越高,则星空官方在线入口越容易呈固体状态,比如猪星空官方在线入口,牛星空官方在线入口,其饱和脂肪酸含量就较高。植物星空官方在线入口以不饱和脂肪酸为主,在常温下则通常为液态。 

  另外如花生星空官方在线入口,其饱和脂肪酸比大豆星空官方在线入口,菜籽星空官方在线入口,玉米星空官方在线入口等植物星空官方在线入口高,所以花生星空官方在线入口在其它植物星空官方在线入口还未凝结的温度下就要开始发朦和结冻了。而棕榈星空官方在线入口所含饱和脂肪酸比花生星空官方在线入口更高,所以棕榈星空官方在线入口的发朦和凝结温度又比花生星空官方在线入口为高。

常见食用植物星空官方在线入口的凝固点

植物星空官方在线入口名称

凝固点/℃

玉米星空官方在线入口/corn oil

-10~-15

大豆星空官方在线入口 /soybean

-18~-15

橄榄星空官方在线入口/olive oil

0~3

棕榈星空官方在线入口/palm oil 

27~30

花生星空官方在线入口/peanut oil

5~8

菜籽星空官方在线入口/canola

-12~-10

芝麻星空官方在线入口/sesame oil

-7~-5

葵花籽星空官方在线入口/sunflower oil

-18~-16

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