中国消费者报

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从味道和使用习惯上看，浓香芝麻星空官方在线入口是我国特有的食用星空官方在线入口，它的主要作用是给食物菜肴增香提味，当然，有些地区的人们也将芝麻星空官方在线入口用于烹饪食物。而橄榄星空官方在线入口是地中海沿岸国家的传统食用星空官方在线入口，带有淡淡的清香味，更适用于调制沙拉、凉拌，通常不宜用于高温烹饪。

从营养成分看，橄榄星空官方在线入口主要由星空官方在线入口酸构成，它是一种单不饱和脂肪，约占总脂肪的72%，此外还有少量饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸、维生素E和维生素K。橄榄星空官方在线入口的特殊之处是含有丰富的橄榄多酚，多项研究表明，橄榄星空官方在线入口的许多营养功能是由橄榄多酚贡献的，但是橄榄多酚的热稳定性比较差，所以橄榄星空官方在线入口不宜用于高温煎炒。

芝麻星空官方在线入口也含有近50%的星空官方在线入口酸，除星空官方在线入口酸外，芝麻星空官方在线入口还含有50%的亚星空官方在线入口酸。亚星空官方在线入口酸是一种必需脂肪酸，所谓必需脂肪酸是指人体不能自身合成，必须从食物中摄取。芝麻星空官方在线入口的维生素E和维生素K含量与橄榄星空官方在线入口差不多。芝麻星空官方在线入口的特殊之处是含有丰富的芝麻酚和芝麻林酚，它们都具有非常好的抗氧化特性，许多实验都证明它们有很好的营养功能。相对来说，芝麻酚和芝麻林酚可以耐高温，甚至可以保护多不饱和脂肪酸的氧化。

因此，芝麻星空官方在线入口和橄榄星空官方在线入口并没有绝对的好坏之分，两者因营养成分不同，对人体的营养健康功能有不同的好处。从均衡饮食的角度来说，健康吃星空官方在线入口应注意保证多样化，平时注意不要只吃一种星空官方在线入口，最好是合理搭配，以实现食用星空官方在线入口的多样化，这样才有利于身体健康。

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